Autor Thema: Caipirinha mit Cranberrysaft  (Gelesen 2592 mal)

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Caipirinha mit Cranberrysaft
« am: 02. September 2011, 21:13:46 »

Caipirinha mit Cranberrysaft (für köstlich coole Drinks)


Zutaten:


4 unbehandelte Limetten
100 ml Cranberrysaft (oder Preiselbeersaft)
16 cl Cachaca (Zuckerrohrschnaps)
150 g Rohrzucker
Eiswürfel
600 ml Ginger Ale
frische Zitronenmelisse oder Pfefferminzblättchen zur Dekoration


Zubereitung:


Die Limetten gut mit heißem Wasser abspülen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Dann mit dem Cranberrysaft, dem Cachaca und dem Rohrzucker verrühren und mit einem Holzstößel oder einem stabilen Löffel etwas zerstampfen. Die Eiswürfel in einen Eiscrusher geben, Keiner da? Dann das Eis auf ein sauberes Geschirrhandtuch legen, einwickeln und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Eisbröckchen auf vier Gläser verteilen und mit dem Limetten-Mix übergießen. Alles miteinander gut verrühren! Zum Schluß alle Caipirinhas vorsichtig mit gekühltem ginger Ale auffüllen. Frische Zitronenmelisse oder Pfefferminzblättchen am Rand macht den Drink auch dekomäßig partytauglich!


Tipp:


Die Gläser vor dem Befüllen kopfüber mit dem Rand in den Limetten-Mix tauchen und dann in eine flach mit Rohrzucker ausgestreute Schüssel.

Für die Kinder- oder Teenieparty empfiehlt sich anstatt des Alkohols ein Extraschuss Cranberrysirup. Cranberrys harmonieren aber auch köstlich mit Apfelsaft.

 

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