Autor Thema: Geschmorte Salatherzen (Romanasalatherzen)  (Gelesen 2014 mal)

0 Mitglieder und 1 Gast betrachten dieses Thema.

admin

  • Administrator
  • Vollwertiges Mitglied
  • *****
  • Beiträge: 243
    • Profil anzeigen
Geschmorte Salatherzen (Romanasalatherzen)
« am: 26. Januar 2011, 21:25:27 »

GESCHMORTE SALATHERZEN (für 6 Personen)


Zutaten:

6             ganze Romanasalatherzen
500 ml     Hühnerbrühe
60 ml       Olivenöl (bestes)
1 Hand voll frischer Thymian
Salz und Pfeffer


Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen

Die Salatherzen von den Strunkenden und äußeren Blättern befreien. Dicht nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit der Brühe begießen und mit Olivenöl beträufeln. Die Blättchen von den Thymianzweigen streifen und darüber streuen.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform fest mit Alufolie verschließen und für 20 min in den vorgeheizten Ofen stellen.
Während dieser Zeit fallen die Salatherzen zusammen und werden angenehm weich.

 

 

Powered by EzPortal