Rührkuchen - Frischhalten

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Rührkuchen - Frischhalten
« am: 30. Dezember 2010, 09:12:48 »

Rührkuchen - Frischhalten

Damit trockener Rührkuchen wie Marmor- oder Zitronenkuchen nach dem Anschneiden nicht so schnell austrocknet, steckt man mit Zahnstochern eine Scheibe Brot auf die Schnittkante. Da das Brot luftdurchlässig ist, keinen Geschmack abgibt, wird das Austrocknen verhindert.

 

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