Autor Thema: Melonen- und Avocado-Salat  (Gelesen 2019 mal)

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bella

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Melonen- und Avocado-Salat
« am: 20. August 2011, 11:55:03 »
Melonen- und Avocado-Salat

Dies ist eines meiner Lieblingssalate. Im Sommer der absolute Hit!


Zutaten
4 EL Zitronensaft
Salz und weißer Pfeffer
1 TL Estragon, klein geschnitten und extra bissel zum Garnieren
Vanilleöl
1 Honigmelone
2 Avocados


Und so wird's gemacht:
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, Estragon und drei, vier Tropfen Vanilleöl verquirlen. Melone halbieren, Kerne auskratzen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Früchte schälen und das Fleisch ebenfalls in Spalten schneiden. Avocadospalten sofort mit dem Vanille-Estragon-Dressing beträufeln und Melonenspalten behutsam untermischen.
Vor dem Servieren mit Estragon verzieren.

Hat pro Person nur ca. 380 Kalorien.

Guten Appetit!
« Letzte Änderung: 20. August 2011, 11:56:39 von bella »

 

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