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Speisen & Getränke => Speisen & Getränke : Gerichte schnell und lecker zubereitet => : admin 27. June 2011, 20:30:46
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Spaghetti mit Tomaten und Mozzarella (http://www.tippbox.com/index.php?topic=288.0) (für 2 Personen)
Zutaten:
250 g Spaghetti
4 - 6 Tomaten
2 Mozzarella
Basilikumblätter (frisch)
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Tomaten vierteln, den Stielansatz entfernen, Mozzarella in kleinere Würfel schneiden. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und kleinschneiden. Tomaten und Mozzarella in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen, durchziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren die zerkleinerten Basilikumblätter dazugeben.
Spaghetti nach Packungshinweis oder Geschmack in Salzwasser kochen. Anschließend auf Pastateller verteilen und das vorbereitete Tomaten-Mozzarella (http://www.tippbox.com/index.php?topic=288.0)-Gemisch (Salat) darüber geben. Schmeckt sehr gut, wenn die Außentemperaturen sehr hoch sind. "Kalt auf Heiss"!!!