Hafer reich an Vitamin B, Mineralstoffen und Ballaststoffen

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Hafer reich an Vitamin B, Mineralstoffen und Ballaststoffen


Hafer ist reich an Vitamin B, Mineralstoffen wie Calcium, Zink und Eisen. Seine speziellen Ballaststoffe sind besonders wertvoll. Diese Ballaststoffe sind gut für die Magen-Darm-Schleimhaut, da sie eine besondere Schutzwirkung aufweisen. Ebenfalls können sie helfen einen erhöhten Cholesterinspiegel zu senken. Hafer wirkt ausgleichend auf den Blutzuckerspiegel, da er einen niedrigen glykämischen Index bestitzt.

Tipp:

Verwendung finden Haferflocken oder ganze Haferkörner nicht nur im Müsli, sie können auch für Füllungen, Aufläufe oder für Suppen verwendet werden und schmecken bei derartiger Verwendung sehr gut.

Probieren sollte man einmal gefüllte Paprikaschoten mit Hafer.