Der Champignon - Ein beliebter und vielseitig einsetzbarer Pilz

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Der Champignon - Ein beliebter und vielseitig einsetzbarer Pilz

Der Champignon ist eines der beliebtesten Pilze. Es gibt braune und weiße Champignons, wobei der braune Champignons einen intensiveren Geschmack hat. Sie werden das ganze Jahr über angeboten. Bei frischen Champignons ist das Fleisch fest und es hat einen aromatischen, nussigen Geschmack. Sie lassen sich sehr vielseitig zubereiten und schmecken sehr gut in Saucen, Aufläufen, Suppen, roh im Salat oder in einem Champignon-Risotto.


Tipp:

Beim Kauf sollte man unbedingt darauf achten, daß sie keine Verfärbungen oder Druckstellen haben und das der Hut noch geschlossen ist.