Kokos-Bananensaft

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Kokos-Bananensaft mit Zimt (für 4 Portionen)


Zutaten:

1 EL Kokosflocken
4 Bananen
1 l Kokosmilch (Kokoswasser)
1 TL gemahlener Zimt
4 EL Limettensaft


Zubereitung:

Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten. Bananen mit Kokosmilch, Zimt und Limettensaft fein pürieren. In 4 Gläser füllen, mit Kokosflocken bestreuen und mit etwas Zimt bestäuben. Wenn die Kokosmilch richtig kalt ist, schmeckt es sehr erfrischend.


Tipp:

Wenn man einen EL Cranberrys zusammen mit den Bananen püriert, schmeckt das ebenfalls ganz toll.