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Molke-Gurken-Drink

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admin:
Molke-Gurken-Drink (für 1 Glas)


Zutaten:

100 g Salatgurke
1 EL Zitronensaft
150 ml kalte Molke
Meersalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL Keimöl
Gurkenscheiben und Dill zum Garnieren


Zubereitung:

Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und grob zerkleinern. Mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben und sehr fein pürieren. Die Molke zugeben und kurz weiter pürieren. Mit Meersalz, Pfeffer und Öl würzen. Nochmals einige Sekunden gut durchmixen, dann in ein Glas gießen. Mit Gurkenscheiben und Dill garniert servieren.

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