Schokotarte

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Schokotarte


Zutaten:

200 g Amaretti
180 g Butter
1 TL Espressopulver
100 g Zartbitterschokolade
3 EL Sahne
160 g Zucker
3 Eier
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepudding


Zubereitung:

Amaretti im Mixer zerkleiner. Die weiche Butter und das Espressopulver verrühren und in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken. Die Zartbitterschokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Die Butter, den Zucker und die Eier verrühren und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Mascarpone, Magerquark und den Vanillepudding (ungekocht) unterrühren. Die Amaretti dazu geben.

Alles in die Springform geben und im Backofen auf der untersten Schiene bei 180°C (Umlauft 160°C) 50 Minuten backen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!


Tipp:

Probieren kann man das im "Cafe Lotti" in München.