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Nachrichten - admin

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Freizeit & Sport : Tiere / Gelenkprobleme bei Hunden
« am: 27. Dezember 2010, 17:28:40 »
Gelenkprobleme bei Hunden

Gelenkprobleme bei Hunden können durch zu viel, zu lange  und zu schnelle Bewegung hervorgerufen werden.Viele Hundebesitzer fahren mit dem Rad und lassen ihren Hund an der Leine nebenher hetzen. Es ist für die Gelenke eines Hundes nicht gut, wenn der Hund lange Strecken ununterbrochen zu schnell laufen (rennen, hetzen, jagen) muss. Mutet man dies seinem Hund täglich zu, kann man fast sicher sein, dass sich Gelenkprobleme einstellen. Wer seinen 4-Beiner wirklich liebt, der sollte sich beim Gassigehen Zeit nehmen. Für die Hunde ist es wichtig, an den Duftmarken ihrer Artgenossen schnuppern zu können. Der Hundehalter sollte darauf Rücksicht nehmen und wissen, dass sein Hund immer mal stehen bleiben möchte. Gegen ein "normales" Spielen ist nichts einzuwenden, auch wenn der Hund einem Ball, Stock o. ä. hinterherjagt. Er hat dann jedoch die Möglichkeit seine benötigten "Pausen" einzulegen, was er nicht kann, wenn er mit dem radfahrenden Frauschen- oder Herrschen mithalten muss.

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Gesundheit : Allgemein / Entspannter und erholsamer Schlaf
« am: 27. Dezember 2010, 16:06:19 »
GUTE NACHT!!!

Entspannter und erholsamer Schlaf ist die beste Voraussetzung damit man gut in den neuen Tag startet und in Hochform sein bestes geben kann.

Hierzu einige Tipps:

- Helfende Einschlafrituale
  . vor dem Zubettgehen ein Glas Kamillentee oder heiße Milch - die enthaltene Aminosäure
    L-Tryptopan macht müde - trinken
  . ein heißes Bad nehmen
  . hören einer CD mit Wellenrauschen
  . hören von "Schlafliedern" (auch Erwachsene haben "Schlaflieder")
 
- Richtige Matratze
  . Sehr zu empfehlen ist eine Wasser-Matratze. Sie passt sich sehr gut dem eigenen Körperkonturen
    an. Man schläft wie auf Wolken. Den Härtegrad kann jeder für sich bestimmen, dies geschieht
    über die Füllmenge.
  . Wenn es keine Wasser-Matratze sein soll, dann ist eine Matratze mit Schaumstoffkern, die
    mehrfach von Naturfaserlagen ummantelt ist, empfehlenswert. Sie passt sich ebenfalls
    sehr gut den Körperkonturen an, ist atmungsaktiv und hat eine lange Lebensdauer.
    Wenn auf die Matratze eine mit Daunen gefüllte Polsterung gelegt wird, ist der Schlaf
    noch besser und komfortabler.

- Ideale Raumtemperatur
  Zum Schlafen ist die ideale Raumtemperatur 18 Grad. Das Schlafzimmer sollte unbedingt
  vor dem Schlafengehen gut durchgelüftet werden.
 
- Richtige Bettwäsche
  Der richtige Stoff für Bettwäsche fühlt sich auf der Haut sehr gut an. Das Wohlgefühl hängt
  davon ab wie hoch die Fadendichte des Gewebes pro Quadratzentimenter (beim Kauf erfragbar) ist.
  Sehr gut beraten ist man zum Beispiel mit Mako-Satin. 
 
 
 
   
 
 

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Haushalt : Lebensmittel / Gekochte Kartoffeln - aufbewahren
« am: 26. Dezember 2010, 15:03:09 »
Gekochte Kartoffeln aufbewahren

Oft haben wir zu viel Kartoffeln gekocht und wollen sie nicht wegwerfen. Jetzt stellt sich die Frage "Wie bewahre ich sie auf?"

Am besten bewahren Sie die Kartoffeln in einer abgedecketen Schüssel (nicht im Kühlschrank) auf. Sie sind so ca. 2 bis 3 Tage haltbar und behalten ihren Geschmack.

Auf gar keinen Fall die gekochten Kartoffeln in den Kühlschrank stellen, denn sie nehmen den Geschmack von anderen Nahrungsmitteln an, zusätzlich entsteht Kondenswasser und dadurch werden die Kartoffeln unangenehm schleimig.

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Romantik Hotel Neumühle - eine Oase der Entspannung


Nahe Frankens ältester Weinstadt Hammelburg, idyllisch am Ufer der fränkischen Saale gelegen findet man das Romantik Hotel Neumühle. Die 1520 erbaute Getreidemühle wurde zu einem wunderschönen Hotel. Es bietet alle Annehmlichkeiten, die man von einem Wellness-Hotel erwarten kann. Das Haus verwöhnt mit einer 800 Quadratmeter Wellness-Oase, einer privaten Spa-Lounge, einer hervorragenden Küche und einem gut sortierten Weinkeller.

Wer sich in diesen historischen Mauern eine wohltuende Massage gönnen möchte, sollte unbedingt eine Zimt-Fußmassage genießen. Wenn die Spa-Therapeutin die Tiegelchen für die Massage vorbereitet duftet es wunderbar, man kann seinen Gedanken freien Lauf lassen und anschließend in einem Rosenölbad sehr gut entspannen.

Ein großes Angebot an Freizeitmöglichkeiten wie z. B. Golfspielen, das Klettern im Hochseilgarten, ein anspruchsvoller Saale-Radwanderweg oder Kanufahrten runden den Aufenthalt ab.

Das Romantik Hotel Neumühle ist mein kleiner Geheimtipp.

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Abnehmen/Diät : Allgemein / Schlemmen - ohne Reue
« am: 21. Dezember 2010, 19:10:08 »
Schlemmen - Ohne Reue

Im Winter und vor allem durch die Weihnachtszeit nehmen viele Menschen an Gewicht zu. Die nachstehenden 5 Tricks sorgen dafür, dass die Zeit nicht zur "Dickwerdzeit" wird und wir die süßen Verführungen und üppigen Menüs genießen können - und das ohne Reue. Also schlemmen und trotzdem schlank bleiben.


Der GENUSS-TRICK
Das große Schlemmen sollte mittags stattfinden. Unser Körper hat nach dem Mittagessen genügend Zeit, all die leckeren Speisen in Ruhe zu verarbeiten. Wenn wir uns für das Mittagsmenü Zeit lassen, kann sich unser Organismus auf die Mahlzeiten gut "einstellen" und muss dadurch nicht sofort das dick machende Hormon Insulin in zu großen Mengen ausschütten.

Positiv wirken sich auch trockene Weine aus, die man zum Essen trinkt, denn sie sorgen dafür, daß der Blutzucker konstant bleibt. Vor allem die "Roten" enthalten Flavonoide, diese schützen unsere Gefäße.


Der ENDIVIEN-TRICK
Es ist gut, wenn wir zu Beginn einer Mahlzeit einen Salat esssen, dadurch erreichen wir ein erstes Sättigungsgefühl. Dieser Schlankheitstrick gelingt besonders gut mit einem Endiviensalat. Der Endiviensalat enthält die "Stärke" Inulin, sie weitet unseren Magen angenehm und gibt dadurch unserem Gehirn relativ schnell ein estes Sattheitsgefühl. Außerdem enthält er sanfte Bitterstoffe (Intyfine), die unsere Verdauung in Schwung bringen, was wiederum unserer schlanken Linie gut tut.

Gut zu wissen ist noch, daß der Salat doppelt so viel Vitamine wie der Kopfsalat hat, vor allem das Vitamin C und A sind in diesem Salat reichlich vorhanden.

Wenn zur Endivie Knoblauch und klein gehackte Walnüsse gegeben werden, schmeckt der Salat noch viel besser. Natürlich ist auch der Nebeneffekt der beiden Zutaten nicht zu verachten:
Knoblauchstoffe attackieren Grippe-Erreger, Walnüsse enthalten das Herz schützende
Omega-3-Fette


Der KUCHEN-TRICK
Kuchen machen dick - diese Aussage stimmt wegen des enthaltenen Zuckers leider wirklich.
Hier ein Beispiel wie es auch ohne Zucker oder Süßstoff geht. Ein mit Hefe gebackener Gugelhupf, wo folgende Gewürze den Zucker ersetzen: eine halbe frisch gemahlene Zimtstange, einen Teelöffel frisch gemahlene Kardamonsamen, zwei Eßlöffel gehackte Walnüsse, zwei ganze, gemahlene Sternanis, zwei Eßlöffel nussige Erdmandeln aus dem Bioladen. Diese Gewürze geben dem Kuchen eine wunderbare natürliche Süße.
Ihren Gästen sollten Sie erst nach dem Verzehr verraten, daß sie ihn ohne Zucker gebacken haben. Denn jeder Mensch verbindet Kuchen mit Zucker und die wenigstens können sich vorstellen, daß ein Kuchen ohne Zucker schmeckt.


Der LEINSAMEN-TRICK
Leinsamen ist das wirksamste natürliche Schlankheitsmittel. Die enthaltenen unlöslichen Ballaststoffe quellen im Darm auf und helfen uns Cholesterin und Schlacken, diese lagern sich im Bindegewebe ab und sind somit schönheitsschädigend, aus unserem Körper zu transportieren. Aber nicht nur Ballaststoffe sind in dem Leinsamen enthalten, sondern auch Mineralien wie Zink, was immunstabilisierend ist, und das Vitamin E, was die hautschädigenden freien Radikale bekämpft.

Die Leinsamenkörner müssen immer vor dem Verzehr in Wasser, Saft, Joghurt, Müsli etc. quellen.


Der LAUF-TRICK
Durch genügend Bewegung funktioniert unsere Verdauung besser, damit werden direkt Kalorien verbrannt und unser Gehirn bleibt in Schwung. Jetzt im Winter müssen wir uns nicht unbedingt in der Kälte sportlich betätigen. Lange Spaziergänge in der Natur tun es auch. 
Wenn wir möglichst Aufzug und Rolltreppe meiden dafür jede Treppe zu Fuß gehen, wenn wir mit der Straßenbahn, U- oder S-Bahn oder mit dem Bus unterwegs sind und eventuell eine Haltestelle früher aussteigen, dann wächst so unser Bewegungskonto.

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Federkiele aus Geflügel entfernen


Möglicherweise noch vorhandene Federkiele z. B. aus der Weihnachtsgans kann man sehr gut mit einer Fischpinzette entfernen
.

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Haushalt : Lebensmittel / Entfetten von Saucen
« am: 20. Dezember 2010, 21:31:50 »

Entfetten von Saucen

Das Entfetten der Sauce funktioniert auf drei Arten:

- Mit einer Fettkanne lassen sich Fett und Bratensaft ganz einfach trennen.

- Wer keine Fettkanne besitzt, kann ein paar Eiswürfel in Küchenkrepp einwickeln und es über die Ober-
  fläche der Sauce bewegen. Dadurch erstarrt das Fett und bleibt am Küchenkrepp hängen. 

- Am einfachsten ist es aber, den ganzen Bratensaft in ein hohes Gefäß zu schütten und dann das Fett
  mit einem kleinen Schöpflöffel abzuschöpfen.

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Weihnachtsgans - Einkauf und Warenkunde

Geeignete Beilagen sind Rotkohl (Blaukraut), Rosenkohl, Wirsing und Kartoffelknödel.
Beim Einkauf sollten Sie darauf achten, dass es sich um eine deutsche Freilandgans handelt, also geboren, aufgewachsen und geschlachtet in Deutschland. Die perfekte Weihnachtsgans sollte eine hell Haut ohne dunkle Flecken haben. Tiefgefrorene Gänse sind ebenfalls in Ordnung, das Bratergebnis ist aber nicht ganz so überzeugend. Gänse mit Gefrierbrand sollten auf keinen Fall gekauft werden, möglicherweise waren sie bereits angetaut und wurden wieder eingefroren.
Eine Gans ist zwar sehr fett, aber ihr Fett und das magere Fleisch sind voneinander getrennt, so dass man nach dem Braten der perfekten Weihnachtsgans das ausgelaufene Fett gut entfernen kann und auf dem Teller nur mageres, sehr hochwertiges Fleisch hat. Das Fleisch enthält auch wertvolle B-Vitamine. Das Gänsefett kann als Gänseschmalz weiterverwendet werden, das einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren enthält.

Weihnachtsgans Vorbereiten

Möglicherweise noch vorhandene Federkiele der Weihnachtsgans entfernen. Das geht sehr gut mit einer Fischpinzette. Auch das sichtbare Fett entfernen. Weihnachtsgans waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Nach Geschmack innen auch noch mit Majoran (frisch oder getrocknet) würzen.

Weihnachtsgans Füllen
Sehr aromatisch wird die Gans, wenn man sie mit Äpfeln und Orangen füllt. Einige Kräuterzweige, zum Beispiel Majoran, Thymian und Maggikraut, steigern ebenfalls das Aroma. Jetzt wird die Weihnachtsgans mit einer Rouladennadel oder einem Zahnstocher verschlossen.

Tipp: Man kann sie auch mit einem hitzebeständigen Faden zunähen.


Weihnachtsgans Begießen
Braten und Sauce entfetten
Während die perfekte Weihnachtsgans im Ofen gart, zunächst auf der Brustseite, muss man sie ständig mit Bratensaft begießen, damit sie schön saftig bleibt. Damit das unter der Haut liegende Fett schön ablaufen kann und wir einen bekömmlichen Braten erhalten, sollte man die Haut mit einer Gabel insbesondere zwischen Keulen und Brust öfters einstechen, damit das darunterliegende Fett ablaufen kann.
Das Entfetten der Sauce funktioniert auf drei Arten: Mit einer Fettkanne lassen sich Fett und Bratensaft ganz einfach trennen. Wer diese nicht besitzt, kann ein paar Eiswürfel in Küchenkrepp einwickeln und über die Oberfläche der Sauce bewegen. Das Fett erstarrt und bleibt am Küchenkrepp hängen. Am einfachsten ist es aber, den ganzen Bratensaft in ein hohes Gefäß zu schütten und dann das Fett mit einem kleinen Schöpflöffel abzuschöpfen.

Weihnachtsgans Halbieren
Weihnachtsgans halbieren und Füllung entnehmen
Die Weihnachtsgans bei ausgeschaltetem Ofen noch 10 Minuten im Backrohr ruhen lassen. Aus dem Ofen nehmen, mit einem guten Messer oder einer Geflügelschere in der Mitte halbieren und die Füllung entnehmen.

Weihnachtsgans tranchieren
Die Gans entweder in Viertel teilen oder aber die Keulen und Flügel ablösen und das Brustfleisch abschneiden.

Weihnachtsgans servieren
Die Gans mit Blaukraut und Knödeln servieren.




Quelle: "Das Kochrezept"

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Haushalt : Reinigung / Toilettenbecken hygienisch sauber
« am: 20. Dezember 2010, 19:54:59 »

Toilettenbecken hygienisch sauber

Seit kurzem benutze ich den ökologischen WC-Reiniger ECOVER. Das Ergebnis ist mehr als beeindruckend, nach kürzester Einwirkzeit lassen sich alle Ablagerungen leicht entfernen. Ich habe schon viele Reiniger eingesetzt, aber dieser Reiniger schlägt alle bisher von mir benutzten. Hinzu kommt, dass der Reiniger die Umwelt schont, denn er reinigt hygienisch rein mit der Kraft der Natur auf der Basis pflanzlicher Rohstoffe und Mineralien.
Sehr zu empfehlen!!!

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Haushalt : Lebensmittel / Pilze mit Pilzbürste säubern
« am: 20. Dezember 2010, 19:38:33 »

Pilze säubern/putzen

Pilze, vor allem Champignons, lassen sich am besten mit einer Pilzbürste (diese kann man im Handel kaufen) säubern. Man bürstet die Pilze im trockenen Zustand mit der Bürste sanft ab. Durch das Abbürsten werden die Pilze nicht beschädigt und sie lassen sich anschließend sehr gut weiterverarbeiten.

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Haushalt : Lebensmittel / Tomaten gesund genießen
« am: 20. Dezember 2010, 19:15:39 »

Tomaten gesund genießen


Da der Stielansatz in der Tomate nicht gesund ist sollte er unbedingt vor dem Essen/Zubereiten entfernt werden.
Am schnellsten geht das, wenn man die Tomate halbiert und darauf achtet, dass sich der Stielansatz nur in einer Tomatenhälfte befindet. So kann man ihn schnell und komplett entfernen.

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Haushalt : Allgemein / Löffelweise Abmessen
« am: 20. Dezember 2010, 19:00:37 »

Kochen ohne Abwiegen:

1 EL    Öl                       =  10 g
1 EL    Butter                   =  10 g
1 EL    Sahne                    =  10 g
1 EL    Mehl                     =  10 g
1 EL    Semmelbrösel             =  10 g
1 EL    Stärke                   =  10 g
1 EL    gehackte Nüsse           =  10 g
1 EL    Creme Fraiche            =  15 g
1 EL    Reis                     =  15 g
1 EL    Salz                     =  15 g
1 EL    Zucker                   =  15 g
1 EL    Tomatenmark              =  15 g
1 EL    Senf                     =  15 g
1 EL    gemahlene Nüsse          =   5 g
1 EL    gehackte Kräuter         =   5 g
1 TL    Zucker                   =   5 g
1 TL    Salz                     =   5 g
1 EL    Honig                    =  20 g

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Pasta mit Garnelen für 2 Personen

Zubereitungszeit

ca. 20 Minuten

Zutaten

Öl
Knoblauch, frisch (Menge nach Belieben)
Zwiebel, frisch (Menge nach Belieben)
250 g Garnelen (Abtropfgewicht 200 g)
25 g Kräuterbutter
Cremefine zum Kochen (Menge nach Belieben)
Pasta (Menge nach Belieben)
Salz


Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel klein schneiden. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen, tiefgefrorene Garnelen, Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben, mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze ca. 10 köcheln, bis Kochsud verkocht ist. In der Zwischenzeit die Pasta nach Anleitung kochen. Anschließend die Kräuterbutter und Cremefine zu den Garnelen geben und bei wenig Hitze auf dem Herd belassen bis die Pasta fertig ist.
Pasta abgießen, auf Teller geben und Garnelen mit Soße darauf verteilen.

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Freizeit & Sport : Sport / Nordic Walking
« am: 19. Dezember 2010, 20:19:50 »

"Nordic Walking"

Ich wollte etwas für meine Fitness und meine Figur tun. Irgendwann habe ich mich dann tatsächlich aufgerafft. Sportsachen an und ab in den Park. Wetter war optimal - aber das wars dann auch schon. Meine Kondition war so etwas von "im Keller" und dabei bin ich langsam gelaufen, es kam mir vor wie der Lauf einer Schnecke. Ich wollte mich langsam herantasten und nach und nach schneller werden. Nichts gleich übertreiben!!! Was ich leider feststellen musste, ich hatte, nachdem ich 4 x ca. 30 Minuten gelaufen bin, Schmerzen im Knie und in der Hüfte. So landete mein Fitnessvorhaben wieder auf Eis. Da ich beim Laufen im Park einige Nordic Walker beobachtet hatte, nahm der Gedanke dies vielleicht auch selbst als Sportart für mich zu entdecken immer mehr Form an.

Als erstes suchte ich im Internet Informationen über die richtige Größe der Stöcke, ich bin natürlich fündig geworden, jedoch mit jeweils unterschiedlichen Längenangaben. Da ich eine Bekannte habe, die bereits seit längerer Zeit walkt, informierte ich mich bei ihr. Jetzt mussten "Nordic Walking" Stöcke her. Sie sollten nicht zu teuer sein, da ich erst einmal versuchen wollte, ob mir das walken überhaupt zusagt. Ich bin 1,59 m groß und habe mich für 1,05 m Stöcke entschieden. Wichtig war auch, dass die Stöcke Griffe aus Kork haben, damit es zwischen Daumen und Zeigefinger nicht zur Blasenbildung durch die Reibung kommt und leicht sollten sie sein. Nun wusse ich was ich wollte und habe die Stöcke gekauft.

Jetzt hatte ich die Stöcke zu Hause und keine Ahnung wie man sie wirklich richtig einsetzt. Da ich mir das "Nordic Walking" gar nicht erst falsch aneignen wollte und mein Urlaub vor der Tür stand, suchte ich nach einer "Nordic Walking"-Sportgruppe in meiner näheren Umgebung. Beim Sportverein "SV Zamdorf München" wurde ich fündig und bin auf einen super tollen Sportverein mit sehr netten und engagierten Sportlern gestoßen. Da die Nordic Walking Gruppe nur 2 x im Jahr zusammenkommt und der nächste Termin erst nach meinem Urlaub lag, nahm ich eine Trainingsstunde bei der Nordic Walking Leiterin. Wir hatten sehr viel Spass und es war eine echte Herausforderung. Ich hätte es nie für möglich gehalten wie anstrengend und komplex diese Sportart ist. Bevor ich mich mit dieser Sportart beschäftigte und vor allem sie selbst ausübte, belächelte ich die Leute mit ihren Stöcken immer. So nach dem Motto "man kann auch ohne Stöcke spazieren gehen". Diese Meinung hatte ich spätestens nach meiner ersten Trainingsstunde nicht mehr.

Im Urlaub (Valalta/Kroatien), war ich voller Tatendrang und als ich loslaufen wollte, wusste ich nicht mehr genau wohin müssen die Spitzen der Gummipuffer zeigen. Müssen sie auf mich zeigen oder von mir weg. Ich setzte die Puffer so auf, dass die sie von mir wegzeigten. Irgendwie war das komisch. Daher schrieb ich der "Nordic Walking"-Leiterin aus Zamdorf ein eMail und fragte nach. Sie schrieb, die Pufferspitzen müssen auf mich zeigen. Jeden morgen war ich eine Stunde mit meinen Stöcken unterwegs und bin anschließend ins Meer gesprungen. Es war einfach wundervoll und ich habe mich nach der Stunde Nordic Walking total gut gefühlt. Das wichtigste jedoch war, ich hatte keinerlei Schmerzen.

Nach meinem Urlaub habe ich dann an den Trainingsstunden der "Nordic Walking"-Gruppe des "SV Zamdorf München" teilgenommen und hatte sehr viel Freude und konnte meine Technik noch optimieren. Außerhalb der Trainingsstunden war ich auch fast täglich unterwegs - ich fühlte mich einfach total super.

Ich konnte sogar meinen Freund davon überzeugen, dass auch ihm das Nordic Walking gut tut würde. Nun walken wir, wann immer es uns möglich ist, zusammen.

Im Frühjahr 2011 geht es für mich in die Trainingsrunde Nr. 2!!! Ich freue mich schon jetzt auf die wirklich sehr netten Teilnehmerinnen und auf eine super nette Trainingsleiterin!!

Fazit:

Seit ich Nordic Walking trainiere geht es mir so richtig gut.
Ich verspüre keinerlei Schmerzen, ganz im Gegenteil ich bin nicht mehr verspannt, kann meine Schulter, die ich nach einem Bruch nicht richtig belasten und bewegen konnte, wieder fast ohne Schmerz bewegen.

 
"Nordic Walking"
- kann schnell und leicht erlernt werden
- ist für Menschen in jedem Alter trainierbar
- ist besonders geeignet für Personen mit Knie- und Rückenproblemen, da es den Bewegungsapparat
  entlastet       
- löst Muskelverspannungen im Schulter- und Nackenbereich
- kräftigt die Oberkörpermuskulatur
- verbessert die Herz-Kreislaufleistung
- ist sehr gut geeignet zur Rehabilitation nach Sportverletzungen
- ist besser als normales Gehen, da bei gleicher Geschwindigkeit mehr Kalorien verbrannt werden
- ist das optimale Outdoortraining um Gewicht abzunehmen
- ist effektiver als Walking ohne Stöcke
- schüttet Glückshormone aus

Stockgröße bei 1,59 m Körpergröße = 1,05 m - 1,10 m

Extra Tipp: Wir sollten immer mit einem Herzfrequenzmessgerät trainieren, um die positiven Effekte des Nordic-Walking zu 100% zu nutzen.

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Flohmarkt : neue Ware / Swatch Love Seconds (GB246)
« am: 19. Dezember 2010, 17:20:25 »
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