Feldsalat mit Grapefruit und Walnüssen
Zutaten:
200 g Feldsalat
1 rosa Grapefruit
10 Walnusshälften
2 EL Olivenöl
2 EK Balsamicoessig
1 TL Honig
Jodsalz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Die Grapefruit schälen, filetieren und in kleine Würfel schneiden. Beides in einer Salatschüssel vermischen. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne kurz anrösten. Für das Dressing Öl, Essig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren zum Salat geben. Mit den gerösteten Nüssen bestreut servieren.
